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内容举例： 识字4 中国美食
教学目标
1、会认“菠、煎、”等15个生字；都准多音字“炸”；会写“烧、烤”等
2、学会归纳总结汉字的构字规律。 （重点）
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 （难点）
（一）图片导入
同学们，大家好！我是闵老师。说到美食，咱们中华民族的美食文化可是博大精深，源远流长。
【出示“满汉全席”图片】这是清朝康熙年间的“满汉全席”，据说一共有113道菜。中国自古被称为吃的国度，这么多的中华美食你们知道多少呢？让我们翻开书本35页，一起跟随文字，去看看课文中的美食吧！
（二）读文识字
（出示11道美食带拼音图片）同学们，这些菜名你们会读吗？请大声读出来。
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭
请注意：香煎豆腐（轻声）、小鸡炖蘑菇（轻声），课本里标注的是“腐”字和“菇”字本来的读音，在这个词里读轻声。请跟我读：香煎豆腐、小鸡炖蘑菇
（多音字“炸”）“炸”是多音字，用作食物上念二声，油炸、炸鸡、炸鱼。还可以读炸，炸弹、爆炸。我们可以这样说：妈妈炸鱼时，我总是很害怕锅会突然爆炸。一起读：炸酱面。
（美食去拼音图片）同学们，请再次朗读，这一次要读正确。
（红蓝文字）这么多的美食，闵老师想和你们合作读。老师读红色的字，请你们读蓝色的字。凉拌、香煎、水煮、葱爆、红烧、炸酱、烤、小米、蒸、蛋炒、小鸡炖。 非常认真，谢谢你们！
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